從台灣的馬路上往店家只有一腳之距離，但是彷彿跨越了一個國度，置身在日本的感覺
在言談中可以感受老闆對日本茶的熱情以及喜愛職人的用心，把料理用到了淋漓盡致的境界
裝潢上任何一個細節都可以感受到老闆的用心，具器皿也十分講究
裝潢上任何一個細節都可以感受到老闆的用心，用具器皿也十分講究
生薑豚燒肉
將要包的美生菜洗乾淨，清爽的生菜加上甜甜鹹鹹的薑燒豬肉
鮮蔬夾燒肉-清爽不膩的好滋味
味噌野菜麵
據說日本人的長壽經常食用味噌有關，味噌中含有較多的蛋白質、脂肪、糖類以及鐵、鈣、鋅、維生素B1、B2和尼克酸等營養物質。
日本味噌也會因製作發酵時間和地區的不同而顏色和口味上，也會有所差異。
味噌加水調勻，味噌不耐煮，最後再加入才能保有味噌香氣。
可以在熄火前加入各種不同營養的菽菜，讓菽菜的風味慢慢容入湯頭裡。
北海道戚風蛋糕
濃郁抹茶蛋糕，使用小山圓若竹抹茶，蛋糕非常濕潤、綿密😋
在日本抹茶很多茶道中會以抹茶為主是因為真的抹茶、好的抹茶不僅[好喝可口]，還能夠[紓壓]、[靜心]、[提神]，健康效益很多，特別是現代人因為壓力大容易引起身體各種的不適，更應多喝能夠紓壓的好抹茶，提升免疫力。
棉花糖口感比起外面更加扎實，味道更加有層次
覆盆子棉花糖、荔枝棉花糖、繡球花造型的棉花糖再度提升人們的腦中清晰。
焙茶 + 牛奶
焙茶的澀味+ 新鮮鮮奶混合堪稱絕配，茶不僅[好喝可口]，還能夠[紓壓]、[靜心]、[提神]，健康效益很多
かぶせ(抹茶スリ) 也就是煎茶+抹茶
第一沖:入喉時苦中帶甘，甘中帶甜，茶溫舒適，喝得很舒服。
第二沖:在原先的未喝完的茶葉上在注入抹茶，這時味道更加濃郁，有一股獨特的苦澀味跟茶香味。
かぶせ(抹茶スリ) 也就是煎茶+抹茶
第三次是沖泡後剩餘的茶渣被拿出來跟煉乳搭配，茶渣的苦澀搭上甜蜜的煉乳，又是一道甜點了。
小山圓若竹抹茶 + 新鮮鮮奶混合，茶不僅[好喝可口]，還能夠[紓壓]、[靜心]、[提神]，健康效益很多，特別是現代人因為壓力大容易引起身體各種的不適，更應多喝能夠紓壓的好抹茶，提升免疫力。
留言
張貼留言